No es viernes pero voy a continuar con los blogs que Andrés, mi colega, mi compañero de mesa, mi amigo, y yo fuimos elaborando desde 2006. Así es que seguiré comentando las comidas o cenas que vaya realizando en los distintos locales de Valencia.
Hoy, el día de la comida, es sábado, y vamos a un local bien conocido por mi y espero que por muchos de vosotros, a Orson, un restaurante con una propuesta gastronómica con dos vertientes bastante diferenciadas: una carta con muchos productos de la zona y otra carta con una cocina peruana.
Nos ubican en una mesa del principio del restaurante y nos dejan con la carta y nos comentan los platos que tienen fuera de carta.
Nos pedimos unas aguas para comenzar pero enseguida nos pasamos al vino, un godello. No hice foto pero creo que era La Sonrisa de Tares. Un blanco fácil, con correcta persistencia en boca, fresco en boca y que va a acompañar bien a la comida que vamos a degustar.
De entrante pedimos unas yucas fritas en bastones con una salsa huancaina. Por poco no llegan a aparecer en la foto.
Seguimos con uno de los platos que nos ofrecen fuera de carta: fritura de pescado (salmonetes y boquerones) con una fritura perfecta y nada grasosa.
Berenjena con queso tronchón de Almedíjar. Pese a lo que parece que es un plato simple, la berenjena estaba presente con un sabor a horno y el queso le daba el punto sabroso que siempre se agradece con una hortaliza como la berenjena.
Croqueta espectacular de confít de pato: crujiente, sabrosa, enorme.
Como postre un helado de turrón.
